Wednesday, January 6, 2016

El jalapeño – fragmento cultural

Me encanta comidas picantes. Siempre uso chili machucado, tabasco, sriracha y más en mi comida. En México, la gente comen pimientos picante  pero la clima es muy calor. ¿Por qué? Comida picante causa  sudor, usualmente en la cara y a veces el cuello y brazos. En una efecto se llamamos "gustatory sweating” en ingles. En español, posiblemente es “transpiración gustativo”. El sudor refresca la cara y otras partes. ¡Es perfecto en climas calores como México!


http://www.huffingtonpost.com/2012/06/27/spicy-food_n_1628200.html
http://images.wisegeek.com/a-jalapeno-pepper.jpg

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